Blog

Receita de Panna Cotta de Coco Low Carb

Receita de Panna Cotta de Coco Low Carb

Ingredientes: – 1000ml de leite de coco (idealmente de produção biológica) – 30g de mel – 1 c. de sobremesa de essência de baunilha – 20 g de gelatina neutra em pó – 500g de morangos (ou frutos vermelhos a gosto) – sumo de ½ limão Preparação: Num tacho misture ...
Pastéis de bacalhau low carb

Pastéis de bacalhau low carb

Ingredientes: – 1 cebola – 4 dentes de alho – 5 ovos – 500 g de bacalhau demolhado – 400g de floretes de couve-flor – 1 cenoura – 20g de farinha de coco – 120ml de azeite – Noz-moscada, louro, sal, pimenta e salsa picada q.b. Preparação: Coloque o bacalhau ...
Sempre com fome? Saiba porquê.

Sempre com fome? Saiba porquê.

Tal como outros mecanismos no organismo humano, também o da saciedade é complexo e regulado por hormonas. Em 1994 foi descoberta a principal hormona responsável por sinalizar a sensação de saciedade, a leptina (do Grego Leptos ”magro”). A leptina é uma hormona produzida e libertada essencialmente pelas células gordas (adipócitos) ...
Bolachas húngaras Low Carb

Bolachas húngaras Low Carb

Gosta de bolachas húngaras? Talvez seja mais fácil perguntar quem não gosta! Hoje trazemos uma versão saudável – Bolachas Húngaras Paleo e Low Carb para degustar sem culpa! Ingredientes Para as bolachas: – 300g de farinha de amêndoa pelada – 1 c. de sopa de mel – 1 ovo – ...
Aprenda a dormir – controle o peso e melhore a sua saúde.

Aprenda a dormir – controle o peso e melhore a sua saúde.

O sono é vital para o Ser Humano, é uma condição necessária para a nossa existência. Muito desconhecemos acerca deste estado de consciência, mas a investigação realizada nas últimas décadas tem demonstrado como a qualidade do sono é fundamental para a nossa saúde em geral.1,2 Todos somos dotados dos mecanismos ...
“Arroz” de couve-flor com amêndoa tostada

“Arroz” de couve-flor com amêndoa tostada

Hoje trazemos-lhe uma deliciosa receita de “arroz” de couve-flor Paleo e Low Carb para servir de acompanhamento aos seus pratos favoritos! Inspirámo-nos aqui para lhe trazer esta aromática receita, repleta de sabores da amêndoa tostada, salsa picada e sumo de limão. O resultado é tão deliciosamente surpreendente como nutritivo e fica ...
Creme de Alho Francês Low Carb

Creme de Alho Francês Low Carb

Hoje trazemos-lhe uma deliciosa receita de Creme de Alho Francês Paleo e Low Carb. Aqui substituímos a batata branca habitualmente utilizada por uma mistura de curgete e chu-chu o que resulta num creme muito mais saboroso, nutritivo e rico em fibras. Se gosta de alho francês não perca mais tempo ...
Margarina e “óleos vegetais” – Saiba porque deve evitá-los.

Margarina e “óleos vegetais” – Saiba porque deve evitá-los.

A má reputação que a gordura saturada animal ganhou há cerca de 50 anos deu lugar ao aumento generalizado do consumo hidratos de carbono e açúcares, mas também a uma promoção cega das “gorduras vegetais” como uma alternativa “saudável”. Logicamente a indústria alimentar teve de acompanhar essa tendência e criar ...