Artigos

Leptina

Sempre com fome? Saiba porquê.

Tal como outros mecanismos no organismo humano, também o da saciedade é complexo e regulado por hormonas. Em 1994 foi descoberta a principal hormona responsável por sinalizar a sensação de saciedade, a leptina (do Grego Leptos ”magro”). A leptina é uma hormona produzida e libertada essencialmente pelas células gordas (adipócitos) e transportada na corrente sanguínea …

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Aprender a dormir

Aprenda a dormir – controle o peso e melhore a sua saúde.

O sono é vital para o Ser Humano, é uma condição necessária para a nossa existência. Muito desconhecemos acerca deste estado de consciência, mas a investigação realizada nas últimas décadas tem demonstrado como a qualidade do sono é fundamental para a nossa saúde em geral.1,2 Todos somos dotados dos mecanismos necessários para termos um bom …

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Óleos vegetais

Margarina e “óleos vegetais” – Saiba porque deve evitá-los.

A má reputação que a gordura saturada animal ganhou há cerca de 50 anos deu lugar ao aumento generalizado do consumo hidratos de carbono e açúcares, mas também a uma promoção cega das “gorduras vegetais” como uma alternativa “saudável”. Logicamente a indústria alimentar teve de acompanhar essa tendência e criar gorduras alternativas a partir de …

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Ingerir menos gordura melhora a saúde? A ciência mostra que não.

Ingerir menos gordura melhora a saúde? A ciência mostra que não.

Reduzir o consumo de gordura na dieta, uma recomendação que se generalizou nos últimos 50 anos, teve uma consequência óbvia – a substituição da gordura por uma maior ingestão de açúcares e hidratos de carbono (HC) em geral. Em particular, os açúcares refinados, presentes em inúmeros produtos industrializados rotulados de “light”, supostamente mais saudáveis por …

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Comer pouco engorda

Comer pouco engorda?

Quando decidimos comer menos, engordamos. Porquê?! Reduzir de forma voluntária a ingestão de calorias na dieta é o método mais eficaz para aumentar de peso a médio e longo prazo. Não acredita? Parece-lhe uma grande contradição, não é? Mas na verdade recomendar o corte de calorias na dieta, particularmente as gorduras, tem-se associado ao aumento …

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Microbiota intestinal

Microbiota intestinal: cuide do seu intestino e ele cuidará do seu peso.

O intestino é hoje considerado pela comunidade científica o nosso “segundo cérebro”.1 Nos últimos anos têm-se acumulado uma vasta evidência que indica que o estado do nosso intestino tem implicações dramáticas na nossa saúde global. O intestino abarca cerca de 80% do nosso sistema imunitário, e interage com todo o organismo, especialmente com o cérebro …

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