Distribuir as calorias diárias por pequenas refeições a cada 3 horas para controlar o apetite e perder peso não passa de mais um mito da nutrição que se tem vindo a perpetuar como uma verdade inquestionável.
Os principais argumentos por detrás desta recomendação são a aceleração do metabolismo e melhoria no controlo do apetite supostamente induzidos pelo aumento no número de refeições diárias. Pois fique a saber que os estudos não corroboram esses argumentos, e mostram de forma consistente que a frequência das refeições não tem qualquer impacto quer no metabolismo (ou seja não aumentam o consumo energético) nem aumentam a saciedade, logo não ajuda na perda de peso.1,2 Pelo contrário, num ensaio clínico que envolveu homens com excesso de peso e obesidade o aumento do número de refeições até reduziu a sensação de saciedade.3
Portanto, se também pertence ao grupo de pessoas que vive em stress de olhos postos no relógio, a contar intervalos de 3 horas para comer, independentemente dos sinais de fome e saciedade que o seu organismo lhe vai dando, fique a saber que não há qualquer evidência científica que o justifique. E poderá até estar a comprometer os seus objetivos, caso queira perder peso, particularmente se a cada 3 horas come pouco mas do que o engorda: açúcares refinados como por exemplo bolachas, tostas, barras de cereais, etc.
Evoluímos durante milhões de anos alternando entre períodos de fome e abundância. Durante os períodos em que havia alimento reabastecíamos as nossas reservas energéticas, garantindo assim a nossa sobrevivência durante os períodos de escassez. Não evoluímos com refeições regulares, muito menos comíamos de 3 em 3 horas.
Pontos chave:
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Não há qualquer evidência científica que justifique comermos de 3 em 3 horas, particularmente quando o objetivo é o controlo do apetite e do peso.
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Aumentar o número de refeições diárias poderá até reduzir a sensação de saciedade.
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