Provavelmente deve achar que começar o dia com um pequeno-almoço rico em proteína, como por exemplo ovos, é algo muito “pesado” e calórico, e portanto a evitar se se deseja perder peso. Mas fique a saber que tal não poderia estar mais longe da verdade!
A proteína, especialmente quando ingerida pela manhã vai estimular o seu metabolismo e “empurrá-lo” no sentido da perda de peso, ao mesmo tempo que possui um poderoso efeito saciante.1,2 Desta forma, um pequeno-almoço proteico ajuda no controlo do apetite ao longo de todo o dia e evita as “fomes súbitas” aliadas à falta de energia que frequentemente acontecem ao final da tarde, e que o levam a assaltar o frigorífico, boicotando a sua dieta.
Assim, começar o dia com alimentos ricos em proteína, como por exemplo, os ovos, bacon ou presunto, acompanhados por boas fontes de gordura (ex. abacate) que reforçam a vantagem metabólica da proteína3,4,5, é uma arma secreta no combate ao peso em excesso.
Fora deste pequeno-almoço ideal devem ficar os alimentos ricos em hidratos de carbono, como pão e cereais. Estes alimentos, após serem digeridos, fornecerem grandes quantidades de açúcar ao organismo, levando a uma grande libertação de insulina no sangue. Este excesso de açúcar e de insulina no sangue vão impedir a perda de peso e contribuir para o descontrolo do apetite ao longo do dia.6
Por isso, se quer perder peso, estabilizar os níveis de açúcar no sangue e ganhar energia, acabe com a torrada e meia de leite com açúcar ou o sumo de fruta e dê as boas vindas aos ovos com bacon pela manhã!
Pontos chave:
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A proteína estimula o metabolismo bem como a sensação de saciedade, favorecendo a perda de peso.
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Os benefícios da proteína no emagrecimento são potenciados se ela for ingerida logo pela manhã.
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Evite ingerir hidratos de carbono ao pequeno-almoço se pretende perder peso e ganhar saúde.