Hoje trazemos-lhe uma receita de Creme de Camarão tão rica em sabor quanto em nutrientes! Para dar consistência ao creme em vez da habitual farinha utilizamos uma maior quantidade de cebola. O resultado é um delicioso e aveludado Creme de Camarão Paleo e Low Carb que o vai conquistar e surpreender todos os convidados! Ingredientes: …
Hoje trazemos uma sugestão de curgete recheada e gratinada no forno que é tão simples quanto deliciosa! Ingredientes: – 250 g de vitela picada – 1 cebola – 4 dentes de alho – 100g de polpa de tomate – 2 curgetes grandes – 250g de queijo mozzarela – óleo de coco e manteiga q.b. – …
Reduzir o consumo de gordura na dieta, uma recomendação que se generalizou nos últimos 50 anos, teve uma consequência óbvia – a substituição da gordura por uma maior ingestão de açúcares e hidratos de carbono (HC) em geral. Em particular, os açúcares refinados, presentes em inúmeros produtos industrializados rotulados de “light”, supostamente mais saudáveis por …
Ingerir menos gordura melhora a saúde? A ciência mostra que não.Read More »
Quem gosta de hambúrgueres? E se lhe dissermos que temos para si uma deliciosa receita de hambúrgueres caseiros dos quais pode desfrutar sem comprometer a sua saúde e a sua linha? Prepara-se para esta avalanche de sabor e texturas! Se desejar pode fazer esta receita de pãezinhos low carb moldando-os em forma de pão de …
Hambúrguer com cebola caramelizada e queijo parmesãoRead More »
O chocolate será sempre uma tentação… Experimente a nossa receita de bolo Delícia de Chocolate Paleo e Low Carb sem glúten, sem lactose e sem açúcares adicionados. Uma cremosa combinação de avelã e chocolate que vai conquistar toda a gente! Ingredientes: – 100g de miolo de avelã torrado – 100g de chocolate com mais de …
O cozido à Portuguesa é um dos pratos mais tradicionais e apreciados à mesa dos Portugueses. A receita tem por base de um cozido de carnes, enchidos, legumes e vegetais variados o que resulta num prato colorido, aromático e muito saboroso. Na nossa versão não vamos incluir os ingredientes muito ricos em hidratos de carbono …
Pãezinhos quentinhos acabados de sair do forno e barrados com manteiga…quem resiste? Hoje trazemos uma versão saudável e low carb para que possa degustar desta delícia sem prejudicar a sua saúde e dieta. Para a nossa receita fomos buscar inspiração aqui e substituímos as farinhas de cereais habitualmente utilizadas por miolo de amêndoa moído e fibra …
A canja de galinha é uma sopa tradicional portuguesa muito simples de confecionar e extremamente reconfortante, especialmente nos dias mais frios. Na nossa receita substituímos a massa ou arroz habitualmente utilizados por couve-flor finamente ralada. O resultado é uma sopa que além de ser muito saborosa é extremamente nutritiva e baixa em hidratos de carbono! …
A dieta Paleo, que na sua essência consiste na adoção de um padrão alimentar semelhante ao do Homem da Era Paleolítica, encerra em si do ponto de vista conceptual a maior plausibilidade biológica no que diz respeito à nutrição humana. Apesar de variáveis de acordo com a área geográfica e clima, os alimentos disponíveis no …
Mais uma sugestão para as Festas: Bolo de Noz Paleo e Low Carb! Não perca esta deliciosa receita sem glúten, sem açúcar e sem lactose! Ingredientes: – 250g de miolo de noz – 8 ovos – 100g de tâmaras descaroçadas – 1 colher de sopa de fermento em pó Para a decoração (opcional): – 1 …