Gosta de bolachas húngaras? Talvez seja mais fácil perguntar quem não gosta! Hoje trazemos uma versão saudável – Bolachas Húngaras Paleo e Low Carb para degustar sem culpa! Ingredientes Para as bolachas: – 300g de farinha de amêndoa pelada – 1 c. de sopa de mel – 1 ovo – 10g de manteiga ou óleo …
Hoje trazemos-lhe uma deliciosa receita de Creme de Alho Francês Paleo e Low Carb. Aqui substituímos a batata branca habitualmente utilizada por uma mistura de curgete e chu-chu o que resulta num creme muito mais saboroso, nutritivo e rico em fibras. Se gosta de alho francês não perca mais tempo e experimente já esta delícia! …
A má reputação que a gordura saturada animal ganhou há cerca de 50 anos deu lugar ao aumento generalizado do consumo hidratos de carbono e açúcares, mas também a uma promoção cega das “gorduras vegetais” como uma alternativa “saudável”. Logicamente a indústria alimentar teve de acompanhar essa tendência e criar gorduras alternativas a partir de …
Margarina e “óleos vegetais” – Saiba porque deve evitá-los.Read More »
A redução global e indiscriminada da gordura na dieta é hoje uma ideia obsoleta e sem fundamento científico. Após cinco décadas de apologia de refeições low-fat (baixa em gordura) a ciência já sabe que as gorduras não cabem todas no mesmo saco; e, se há gorduras que nos provocam doença, outras há que nos impedem …
Reduzir o consumo de gordura na dieta, uma recomendação que se generalizou nos últimos 50 anos, teve uma consequência óbvia – a substituição da gordura por uma maior ingestão de açúcares e hidratos de carbono (HC) em geral. Em particular, os açúcares refinados, presentes em inúmeros produtos industrializados rotulados de “light”, supostamente mais saudáveis por …
Ingerir menos gordura melhora a saúde? A ciência mostra que não.Read More »
Hoje trazemos uma receita deliciosa e nutritiva onde o esparguete tradicional é substituído por curgete transformando a receita num aliado do seu peso e saúde! Para converter a curgete em esparguete pode utilizar um normal descascador de legumes mas o ideal é utilizar um espirilizador de legumes manual ou elétrico existindo já vários no mercado …
O óleo de coco é uma super gordura! Os seus benefícios para a saúde são múltiplos, e inclusivamente ajuda na perda de peso. Fique agora a saber porque deve incluir o óleo de coco no seu dia-a-dia alimentar. Como já foi explicado num artigo anterior, o óleo de coco é composto em cerca de 90% …
Óleo de coco: uma super gordura para uma super saúde!Read More »
Hoje trazemos uma receita um pouco diferente: um apetitoso gratinado de bacalhau com amêndoa laminada! A cremosidade deste prato vai conquista-lo da primeira à última garfada. Ingredientes – 1000g de bacalhau desfiado – 2 cebolas – 400g de abóbora menina – 400g de couve coração – 1 lata de leite de coco – amêndoa laminada …
Hoje trazemos uma receita de quiche low carb de camarão e espinafres que não leva a base de massa típica da receita tradicional. Assim propomos-lhe uma versão mais leve que pode saborear sem comprometer a dieta! Ingredientes: – 500 g de miolo de camarão – 3 alhos francês – 300g de espinafres – 6 ovos …
Provavelmente cozinha com óleos vegetais e usa margarinas em vez de manteiga animal pensando que está a tornar os seus pratos mais saudáveis. Pois saiba que está a ser enganado e a cada refeição a sua saúde está a ser comprometida. A maior parte dos óleos vegetais que hoje se encontram à venda como por …