Porque a época das Festas não tem de ser igual a sobremesas cheias de açúcares refinados e gorduras prejudiciais, trazemos uma receita de Broas Castelares Paleo Low Carb sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Nesta receita substituímos as farinhas refinadas por coco ralado e miolo de amêndoa elevando bastante a quantidade de fibra e …
Hoje trazemos uma sugestão de “arroz” de pato paleo e low carb onde o arroz foi substituído por couve-flor triturada. Com esta troca reduzimos enormemente a quantidade de hidratos de carbono e aumentamos muito o conteúdo em fibra mantendo todo o sabor do prato original. O resultado final é um prato delicioso e reconfortante que …
Hoje trazemos uma receita de abóbora menina recheada e gratinada no forno que é tão simples quanto deliciosa e reconfortante. Ideal para aproveitar restos de frango (ou outra carne) que tenha no frigorífido e degustar no aconchego do lar numa noite fria como as que se fazem sentir. Ingredientes: – 1 abóbora manteiga (cerca de …
Hoje trazemos uma sugestão de salame de chocolate lowcarb sem glúten, sem açúcar e sem lactose! Substituímos a bolacha da receita original por frutos oleoginosos (como amêndoa e nozes) e o açúcar refinado por 100g de tâmaras o que reduz imensamente o conteúdo em hidratos de carbono. Ingredientes: – 100g de manteiga amolecida – 100g …
E que tal experimentarem hoje este delicioso pão de noz e sementes sem glúten, sem açúcar e sem lactose? Ingredientes: – 6 ovos – 100g miolo de noz – 100g sementes de abóbora – 100g sementes de linhaça dourada – 100g sementes de girassol -150ml de água – 1 c. de sopa de fermento em …
Hoje trazemos uma receita muito simples e rápida para o dia a dia mas ao mesmo tempo saborosa, rica em gorduras saudáveis e muito saciante. Ingredientes – 2 postas de salmão selvagem -1 cenoura grande – 300g de feijão verde – meia couve lombarda – 2 ovos – azeitonas, azeite e sal q.b. Preparação Comece …
Hoje trazemos uma receita um pouco diferente: um apetitoso gratinado de bacalhau com amêndoa laminada! A cremosidade deste prato vai conquista-lo da primeira à última garfada. Ingredientes – 1000g de bacalhau desfiado – 2 cebolas – 400g de abóbora menina – 400g de couve coração – 1 lata de leite de coco – amêndoa laminada …
Hoje trazemos uma receita de quiche low carb de camarão e espinafres que não leva a base de massa típica da receita tradicional. Assim propomos-lhe uma versão mais leve que pode saborear sem comprometer a dieta! Ingredientes: – 500 g de miolo de camarão – 3 alhos francês – 300g de espinafres – 6 ovos …
Hoje trazemos uma deliciosa receita de “pão” saudável, sem glúten, sem açúcar, sem lacticínios com muito baixo teor em hidratos de carbono mas elevado teor de fibra. O resultado final é um pão denso e saboroso que pode comer simples ou utilizar para fazer sandes ou tapas. Ele é ótimo fresco mas torrado ganha …
Hoje trazemos uma sugestão de nuggets de frango saudáveis com muito baixo conteúdo em hidratos de carbono e isentos de glúten. Aqui, o pão ralado que se usa tradicionalmente foi substituído por uma mistura de amêndoa e linhaça que para além de terem elevado conteúdo em fibra são também ricas em boas gorduras promovendo fortemente …